烟台海鲜酒店带您品味全鱼宴

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      来烟台,眼里看到的是属于烟台的海景风光,嗅到的是属于海滨城市的海水与海洋生物交杂的海风的味道,而品到的则是来自海洋的礼物的——海鲜。
  说道海鲜,小编就不得不为您八一八来自烟台海鲜酒店的各色小海鲜了:虾、蟹肥美,鱼肉鲜嫩……佐以各式特色烹制手法,让你尽享鲜美味道,回味无穷。而今天,烟台海鲜酒店就带大家先来享受一番全鱼宴!
  干锅鱼头。干锅鱼头里的鱼以头部大肉多而知名。其鱼头肉质细嫩、营养丰富,尤其是它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,合成乙酰胆碱。可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用,可增强记忆、思维和分析能力,因此,有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
  豆豉烧带鱼。烹炸至金黄酥脆的带鱼块再加入味道特别的豆豉来调味,不仅色泽红亮,味道鲜美,而且多增了豉香,吃在嘴里,尤为美味。
  清蒸龙利鱼。作为优质的海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼只有中间的脊骨,刺少、肉多,口感爽滑,鱼肉久煮不老,几乎没有任何鱼腥味,经过厨师的精心处理,仅余鲜美,更无其它。
  以上就是烟台海鲜酒店为您分享几道鱼的吃法,是否有勾起你的食欲了呢?那就快来品尝一下吧。
  小编:wxy
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