扇贝丝瓜

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      丝瓜许多人都很爱吃,营养丰富,味道佳。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。下面烟台海鲜酒楼就为您制作一道营养与鲜美相结合的菜品——扇贝丝瓜。
       1、材料:扇贝,丝瓜,花生油,食盐,酱油,姜,蒜,水淀粉,白糖等
       2、扇贝处理干净,丝瓜去皮切滚刀块儿。
       3、锅内放油放入蒜末、姜末煸炒。
       4、放入丝瓜块与扇贝同炒。
       5、扇贝炒至收紧状态放入盐、白糖、味极鲜调味。
       6、放入水淀粉勾芡收汁即可出锅。
      炎热夏季人体容易积聚热量,一不注意就容易中暑、上火。而丝瓜性甘凉,是夏季消暑降火、清血解毒的蔬菜之一。扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能所须的能源,还能健脾和胃养颜护肤。
      烟台海鲜酒楼欢迎您来品尝。
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